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Geräucherter Landschinken vom Aktivstall-Schwein

Der Landschinken wird traditionell von Hand gesalzen und über Buchenholz geräuchert. Durch die Herstellung nach alten Fleischerhandwerkskriterien in Verbindung mit der hervorragenden Fleischqualität ist der Schinken sehr geschmackvoll und zart. Nach Haltungsform 4.

 

mit Konservierungsstoff

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse
In Spuren
Weizen
Nein
Roggen
Nein
Gerste
Nein
Hafer
Nein
Dinkel
Nein
Kamut
Nein
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Nein
Eier und Eiererzeugnisse
In Spuren
Fisch und Fischerzeugnisse
Nein
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Nein
Soja und Sojaerzeugnisse
Nein
Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
In Spuren
Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse
In Spuren
Mandeln
Nein
Haselnüsse
Nein
Walnüsse
Nein
Cashewnüsse
Nein
Pekanüsse
Nein
Paranüsse
Nein
Pistazien
In Spuren
Macadamianüsse oder Queenslandnüsse
Nein
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
In Spuren
Senf und Senferzeugnisse
In Spuren
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
Nein
Lupinie und Lupinienerzeugnisse
Nein
Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/l)
In Spuren
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Nein
I. 100 g enthalten
Brennwert (Energie)
947 kJ
Brennwert (Energie)
227 kcal
Fett
15 g
davon gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
0,80 g
davon Zucker
0,40 g
Eiweiß
22 g
Salz
5 g

Schweinefleisch, Siedesalz, Rohrzucker, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Buchenholzrauch

Restlaufzeit Auslieferung in Tagen (Minimum)
11
Kühlvermerk
unter + 7 °C mindestens haltbar bis
Produktverpackungsart
vakuum