Pulled Salmon Lachsfleisch heißgeräuchert und stückig zerteilt, ohne Haut

Lachsfleisch gesalzen, heißgeräuchert und gezupft, ohne Haut. "Slow and low" - das frische Lachsfilet wird bei über 100 °C für mehrere Stunden geräuchert, so dass es ganz zart wird und trotzdem saftig bleibt. Anschließend wird es auseinandergezupft. Lat. Bezeichnung: Salmo salar. Aus Aquakultur, Norwegen.

F
 

Unter Schutzatmosphäre verpackt

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse
Nein
Weizen
Nein
Roggen
Nein
Gerste
Nein
Hafer
Nein
Dinkel
Nein
Kamut
Nein
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Nein
Eier und Eiererzeugnisse
Nein
Fisch und Fischerzeugnisse
Ja
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Nein
Soja und Sojaerzeugnisse
Nein
Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
Nein
Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse
Nein
Mandeln
Nein
Haselnüsse
Nein
Walnüsse
Nein
Cashewnüsse
Nein
Pekanüsse
Nein
Paranüsse
Nein
Pistazien
Nein
Macadamianüsse oder Queenslandnüsse
Nein
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Nein
Senf und Senferzeugnisse
Nein
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
Nein
Lupinie und Lupinienerzeugnisse
Nein
Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/l)
Nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Nein
I. 100 g enthalten
Brennwert (Energie)
900 kJ
Brennwert (Energie)
215 kcal
Fett
14,40 g
davon gesättigte Fettsäuren
3,50 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
20,30 g
Salz
2,20 g

LACHS, Speisesalz, Rauch,

Unter Schutzatmosphäre verpackt

Restlaufzeit Auslieferung in Tagen (Minimum)
4
Kühlvermerk
bei +2°-+7° C mindestens haltbar bis
Produktverpackungsart
Aromaschutz verpackt