Bei der Herstellung wird Fleisch und Speck kleingehackt. Die Masse wird mit Meersalz, Paprika und Oregano gewürzt. Dann wird die Wurst in speziellen Trockenräumen an der Luft getrocknet. Während dieser Reifung wird die Chorizo fester und erhält ihren markanten Geschmack. Die Salami 10 Minuten vor dem Genießen aus dem Kühlschrank nehmen und die Verpackung öffnen. Bei Zimmertemperatur entfaltet sich das Aroma am besten und die Salami schmeckt wie frisch aufgeschnitten! Chorizo als "Tapa" (Vorspeise) oder als Brotbelag genießen. In Spanien wird die Chorizo auch in Eintöpfen gekocht.
mit Phosphat, mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff, unter Schutzatmosphäre verpackt
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse
Nein
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Nein
Eier und Eiererzeugnisse
Nein
Fisch und Fischerzeugnisse
Nein
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Nein
Soja und Sojaerzeugnisse
Nein
Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
Ja
Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse
Nein
Macadamianüsse oder Queenslandnüsse
Nein
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Nein
Senf und Senferzeugnisse
Nein
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
Nein
Lupinie und Lupinienerzeugnisse
Nein
Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/l)
Nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Nein
Brennwert (Energie)
1491 kJ
Brennwert (Energie)
359 kcal
davon gesättigte Fettsäuren
9,60 g
Schweinefleisch, LAKTOSE, Meersalz, Paprika, MILCHeiweiß, Dextrose, Gewürze, Stabilisator: E 450, E 451, Aroma, Antioxidationsmittel: E 301, Konservierungsstoff: E 252, E 250,
Unter Schutzatmosphäre verpackt
Restlaufzeit Auslieferung in Tagen (Minimum)
21
Kühlvermerk
Bei Lagerung von 0° C bis unter + 7° C mindestens haltbar bis:
Produktverpackungsart
Aromaschutz verpackt
